Thajská polévka s kokosovým mlékem a oříškovým máslem

banner recepty-7

 

Jste milovníkem polévek a chcete se při chladných podzimních dnech pořádně zahřát? Máme pro vás perfektní inspiraci. Vyzkoušejte thajskou polévku s kokosovým mlékem a oříškovým máslem! Pro pořádné horko přidejte čerstvé chilli papričky a užijte si zdravé, ale komfortní jídlo.

 

1

INGREDIENCE

  • 1 ks oblíbené tofu
  • 1 paprika
  • 1/2 cibule
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • miska zeleniny (hrášek, kukuřice, mrkev)
  • 150 g ploché rýžové nudle
  • 3 pl citronová šťáva
  • 3 pl sojová omáčka
  • 3 pl avokádový nebo lněný olej
  • 1 čl kari
  • 1/2 čl kurkuma
  • 2 pl mandlové máslo
  • 300 ml kokosové mléko
  • 250 ml silný zeleninový vývar
  • pórek, bylinky
  • voda
  • sůl, pepř, chilli
10

2

POSTUP

Tofu opečeme do křupava. V hrnci na oleji osmahneme cibuli a rozmačkaný česnek. Poté přidáme zeleninu, na proužky nakrájenou papriku mandlové máslo vše spolu promícháme a poté zalijeme vývarem. Necháme chvilku povařit. Poté dolijeme zhruba 1,5 - 2 l vody, přidáme nudle, koření, sojovou omáčku, citronovou šťávu a vše necháme vařit aby nám nudle změkly. Plotnu vypneme a polévku zjemníme kokosovým mlékem. Dobrou chuť!

Autor článku:Eliška (@_with.ella)

 

Zpět do obchodu