Cuketové placky

 

Cuketová sezóna je v plném proudu a pokud jich také máte tolik, že nevíte co s nimi, tento recept je přesně pro vás! Vytuněné cuketové placky které jsou jednoduché, lahodné, plné živin a hotové do pár minut.

 

1

INGREDIENCE

  • 250 g cuketa
  • 70 g hladká špaldová mouka
  • 30 g mandlová mouka
  • 35 g cizrnový protein
  • 25 g mletá lněná semínka
  • 5 g bylinková sůl
  • 1 stroužek česneku
  • 10 g jarní cibulka / cibulová nať
  • 10 g olej
  • čerstvé bylinky
  • voda (cca 70 ml)

2

POSTUP

Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouky, protein, lněná semínka, sůl, nasekané bylinky, cibuli, rozmačkaný česnek olej a trochu vody. Vše spolu zapracujeme do pevnějšího, ale stále mazlavějšího těsta. Pomocí mokrých rukou z těsta vytvoříme koule a poté na nepřilnavé pánvi placky opečeme z obou stran.

Dobrou chuť!

Autor: Eliška (@_with.ella)