Cuketová sezóna je v plném proudu a pokud jich také máte tolik, že nevíte co s nimi, tento recept je přesně pro vás! Vytuněné cuketové placky které jsou jednoduché, lahodné, plné živin a hotové do pár minut.
1
INGREDIENCE
- 250 g cuketa
- 70 g hladká špaldová mouka
- 30 g mandlová mouka
- 35 g cizrnový protein
- 25 g mletá lněná semínka
- 5 g bylinková sůl
- 1 stroužek česneku
- 10 g jarní cibulka / cibulová nať
- 10 g olej
- čerstvé bylinky
- voda (cca 70 ml)
2
POSTUP
Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouky, protein, lněná semínka, sůl, nasekané bylinky, cibuli, rozmačkaný česnek olej a trochu vody. Vše spolu zapracujeme do pevnějšího, ale stále mazlavějšího těsta. Pomocí mokrých rukou z těsta vytvoříme koule a poté na nepřilnavé pánvi placky opečeme z obou stran.
Dobrou chuť!
Autor: Eliška (@_with.ella)