Lemon snow balls

 

Nevím jak vy, ale já citronový věci naprosto miluju. No a takhle o Vánocích? To je miluju ještě víc, protože spousta cukroví je dost těžká a je skvělý to proložit něčím svěžím. Hlavní roli v receptu hraje rostlinná bílá čokoláda, která je totální láska. No a v kombinaci s citronem?

 

1

INGREDIENCE

  • 120 g bílých čoko drops
  • 3 lžíce rostlinného másla
  • 1 a 1/4 hrnku strouhaného kokosu
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 1 a 1/2 lžíce citronové kůry
  • kokos na obalení

2

POSTUP

Jako první si rozpusťte bílou čokoládu (ideálně pomalu a ve vodní lázni, aby se nespálila). Do rozpuštěný čokolády přidejte máslo, citronovou šťávu, promíchejte, počkejte než se vše krásně spojí a potom přisypejte strouhanej kokos a citronovou kůru. Ještě jednou pořádně promíchejte a dejte na hodinu do lednice. Po hodině v lednici by měla bejt hmota ztuhlá. Přesně to chceme, aby se daly dobře tvarovat kuličky. Tvarujte, obalujte v kokosu a pokud máte chuť na extra porci čokolády, namočte půlku kuličky v rozpuštěný bílý nebo tmavý čokoládě. Ale pozor, to už bude hodně návykový!

Autor: Veronica (@veronicaleroy)