Ube chlebíček
Ube chlebíček od MaruškaVeg
UBE si v poslední době získává obrovskou popularitu po celém světě – a není se čemu divit. Nádherná barva, jemně nasládlá chuť s tóny vanilky a oříšků a úplně jiný rozměr. Pokud jste UBE ještě nezkoušeli, tenhle chlebíček s krémem je ideální začátek. 💜
Autorka receptu: @maruskaveg
Co budete potřebovat
Těsto
- 360 g hladké špaldové mouky 🌾
- 20 g kukuřičného škrobu 🌽
- 60 g vegan vanilkového proteinu
- 100 g třtinového cukru
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 špetka soli 🧂
- 400 ml sójového mléka 🥛
- 100 g vegan skyru/jogurtu 🥛
- 130 ml kokosového oleje 🥥
- 1 pl vanilkového extraktu
- 1 čl jablečného octa 🍎
- 2–3 čl zeleného čaje💚
Krém
- 500 g vegan mascarpone
- 80 g moučkového cukru
- 2 pl UBE purple powder 💜
K dokončení
- pistácie
- macešky, máta 🌸
💡 Krém naneste až po úplném vychladnutí chlebíčku – na teplý korpus by se rozpouštěl a sjížděl.
Postup
-
Smíchejte těsto
Zvlášť smícháme suché a mokré ingredience, poté je promícháme dohromady. Část těsta obarvíme zeleným čajem.
-
Vrstvěte
Do chlebíčkové formy nalijeme většinu světlého těsta, navrstvíme zelené a navrch zbytek světlého. Lehce promícháme, ať se vrstvy jemně propojí.
-
Pečte
Pečeme 60 minut na 170 °C a poté necháme chlebíček úplně vychladnout.
-
Připravte krém
Smícháme vegan mascarpone, moučkový cukr a UBE powder do hladkého krému.
-
Dokončete
Po vychladnutí potřeme chlebíček UBE krémem a ozdobíme pistáciemi, macešky a mátou podle fantazie.
UBE prášek z tohoto receptu najdete v naší nabídce
Prohlédnout UBE prášek →