Recept s kterým si můžete opravdu vyhrát, dle své fantazie. Zdravá verze klasických donutů s přidaným proteinem. Tip na každou oslavu nebo když chcete někomu udělat radost.
1
INGREDIENCE
- 120 g ovesné mouky
- 1 velký banán cca 130g
- 20 g kokosového oleje
- 1 ČL sody
- 1PL rostlinného proteinu
INGREDIENCE NA KRÉM:
- vanilkový puding
- 250 ml mandlového mléka nebo jiného rostlinného
- 30 g rostlinného proteinu
INGREDIENCE NA POLEVU:
- 20 g čokoládového oříškového másla
- 5 g kakaa
- 15 g čekankového sirupu
- trochu vody podle konzistence
- na ozdobení drcené pistácie, lyofilizované
2
POSTUP
Banán dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši. Poté přidáme ovesnou mouku, protein a rozehřátý kokosový olej a opět mixujeme. Poté si těsto dáme do cukrářského pytlíku a plníme donutové formy, můžeme to dělat i lžící. Dáme do trouby a pečeme cca 15-20 minut na 180°C.
Mezitím si dáme do mističky oříškové máslo, kakao, sirup a trochu vody a promícháme, vody dejte nejdřív méně aby jste polevu neměli moc řídkou ale spíše hustší. Upečené dotuny, necháme vychladnou, poté je rozřízneme na půlky a vrchní část potřeme polevou.
Pustíme se do přípravy krému. Puding uvaříme v 250 ml rostlinného mléka. Po uvaření necháme puding trochu schladit a vyšleháme mixérem. Do krému zašleháme 30 g proteinu coconut-cookie. Krémem namažeme spodní číst donutů a dozdobíme dle fantazie.
Autor: Karolína (@caro.line97)