Donuty s proteinovým krémem

 

Recept s kterým si můžete opravdu vyhrát, dle své fantazie. Zdravá verze klasických donutů s přidaným proteinem. Tip na každou oslavu nebo když chcete někomu udělat radost.

 

1

INGREDIENCE

  • 120 g ovesné mouky
  • 1 velký banán cca 130g
  • 20 g kokosového oleje
  • 1 ČL sody
  • 1PL rostlinného proteinu

INGREDIENCE NA KRÉM:

  • vanilkový puding
  • 250 ml mandlového mléka nebo jiného rostlinného
  • 30 g rostlinného proteinu

INGREDIENCE NA POLEVU:

  • 20 g čokoládového oříškového másla
  • 5 g kakaa
  • 15 g čekankového sirupu
  • trochu vody podle konzistence
  • na ozdobení drcené pistácie, lyofilizované

2

POSTUP

Banán dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši. Poté přidáme ovesnou mouku, protein a rozehřátý kokosový olej a opět mixujeme. Poté si těsto dáme do cukrářského pytlíku a plníme donutové formy, můžeme to dělat i lžící. Dáme do trouby a pečeme cca 15-20 minut na 180°C.

Mezitím si dáme do mističky oříškové máslo, kakao, sirup a trochu vody a promícháme, vody dejte nejdřív méně aby jste polevu neměli moc řídkou ale spíše hustší. Upečené dotuny, necháme vychladnou, poté je rozřízneme na půlky a vrchní část potřeme polevou.

Pustíme se do přípravy krému. Puding uvaříme v 250 ml rostlinného mléka. Po uvaření necháme puding trochu schladit a vyšleháme mixérem. Do krému zašleháme 30 g proteinu coconut-cookie. Krémem namažeme spodní číst donutů a dozdobíme dle fantazie.

Autor: Karolína (@caro.line97)