Kokosový proteinový dort

Dort ze zdravých ingrediencí nad kterým nepohrdne žádný mlsoun. Čistě veganský recept obohacený o rostlinný protein pro vyvážené složení. 

INGREDIENCE:

 130 g špaldové mouky

 20 g pudingového prášku

 6 g kypřícího prášku

 30 g proteinu coconut cookie

 180 ml rostlinného mléka

 50 ml slunečnicového oleje

557B276C-75BD-4B7E-871D-F9456EBCA47D

KRÉM:

 180 g natural tofu

 200 g dýňového pyré

 80 g strouhaného kokosu

 100 g kokosové smetany

 20 gproteinu coconut cookie

POSTUP:

 Troubu si předehřejte na 180°C

 Nejprve si smícháme suché ingredience a zvlášť tekuté

 Poté vše smícháme dohromady

 Pokud bude těsto moc tuhé, přilijte trochu vody cca 50-100 ml

 Těsto vylejeme do formy vyloženou pečícím papírem (v tomto receptu je použita forma o průměru 20cm)

 Pečeme 20-30 minut, korpus by měl být zlatavý

 Mezitím co se nám peče korpus si oloupeme dýni a dáme ji vařit

 Vedle si pořádně rozmixujeme zbytek ingrediencí na krém

 Když máme dýni uvařenou, necháme ji chvíli vychladnout poté rozmixujeme s již připraveným krémem

 Vychladnutý korpus podélně rozřízneme a vymažeme krémem

 Zdobení dortu je na vás, já jsem použila roztopenou čokoládu, ovoce a krém do kterého jsem ještě přidala modrou spirulinu

Autor: Karolína (@caro.line97)