Cuketové placky

Cuketová sezóna je v plném proudu a pokud jich také máte tolik, že nevíte co s nimi, tento recept je přesně pro vás!

Vytuněné cuketové placky které jsou jednoduché, lahodné, plné živin a hotové do pár minut. IMG_8836

INGREDIENCE:

• 250 g cuketa

• 70 g hladká špaldová mouka

• 30 g mandlová mouka

• 35 g cizrnový protein

• 25 g mletá lněná semínka

• 5 g bylinková sůl

• 1 stroužek česneku

• 10 g jarní cibulka / cibulová nať

• 10 g olej

• čerstvé bylinky

• voda (cca 70 ml)

POSTUP:

Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle.

Přidáme mouky, protein, lněná semínka, sůl, nasekané bylinky, cibuli, rozmačkaný česnek olej a trochu vody.

Vše spolu zapracujeme do pevnějšího, ale stále mazlavějšího těsta.

Pomocí mokrých rukou z těsta vytvoříme koule a poté na nepřilnavé pánvi placky opečeme z obou stran.

Dobrou chuť!

Autor: Eliška (@_with.ella)