Čokoládovo-mandlový chlebík

 

Jestli jste milovníci slaďoučkého nadýchaného brownies, tak je tento chlebík přesně pro vás! Kombinace sladkých mandlí, kakaa a čokolády je prostě hříšně nebeská a u tohoto chlebíku se to jen a jen potvrzuje. Chlebíček je krásně nadýchaný, akorát sladký, plný kousků křupavých mandlí a kousků rozteklé čokolády. No,… je prostě neskutečně výborný!

 

1

INGREDIENCE

  • 230 g celozrnná hladká špaldová mouka
  • 80 g mandlová mouka
  • 30 g choco almond protein
  • 35 g kokosový cukr
  • 20 g raw kakaový prášek
  • 1 větší čl prášek do pečiva
  • 45 g drops mléčná čokoláda
  • 50 g mandle (předem namočené)
  • 40 g mandlové máslo
  • 30 g kokosový olej
  • 250 ml mandlové mléko + 100 ml voda
  • 2 pl citronová šťáva
  • Špetka soli

2

POSTUP

V míse jsem smíchala mouky, cukr, kakao, protein, pdp, špetku soli, čoko pecičky a nasekané mandle. Poté jsem vmíchala roztopený kokosový olej, mandlové máslo a postupně vmíchávala mléko s vodou. Nakonec jsem vmíchala ještě citronovou šťávu a těsto jsem přelila do formy na chlebík vyložené papírem na pečení.

Chlebík jsem pekla cca 30 minut na 180°C (je potřeba ho hlídat špejlí). Dobrou chuť!

Autor: Eliška (@_with.ella)