Jestli jste milovníci slaďoučkého nadýchaného brownies, tak je tento chlebík přesně pro vás! Kombinace sladkých mandlí, kakaa a čokolády je prostě hříšně nebeská a u tohoto chlebíku se to jen a jen potvrzuje. Chlebíček je krásně nadýchaný, akorát sladký, plný kousků křupavých mandlí a kousků rozteklé čokolády. No,… je prostě neskutečně výborný!
1
INGREDIENCE
- 230 g celozrnná hladká špaldová mouka
- 80 g mandlová mouka
- 30 g choco almond protein
- 35 g kokosový cukr
- 20 g raw kakaový prášek
- 1 větší čl prášek do pečiva
- 45 g drops mléčná čokoláda
- 50 g mandle (předem namočené)
- 40 g mandlové máslo
- 30 g kokosový olej
- 250 ml mandlové mléko + 100 ml voda
- 2 pl citronová šťáva
- Špetka soli
2
POSTUP
V míse jsem smíchala mouky, cukr, kakao, protein, pdp, špetku soli, čoko pecičky a nasekané mandle. Poté jsem vmíchala roztopený kokosový olej, mandlové máslo a postupně vmíchávala mléko s vodou. Nakonec jsem vmíchala ještě citronovou šťávu a těsto jsem přelila do formy na chlebík vyložené papírem na pečení.
Chlebík jsem pekla cca 30 minut na 180°C (je potřeba ho hlídat špejlí). Dobrou chuť!
Autor: Eliška (@_with.ella)