Recept s kterým si můžete opravdu vyhrát, dle své fatazie. Zdravá verze klasických donutů s přidaným proteinem. Tip na každou oslavu nebo když chcete někomu udělat radost.
Ingredience:
Těsto:
- 120g ovesné mouky
- 1 velký banán cca 130g
- 20g kokosového oleje
- 1ČL sody
- 1PL rostlinného proteinu coconut-cookie
Krém:
- vanilkový puding
- 250ml mandlového mléka nebo jiného rostlinného
- 30g rostlinného proteinu coconut-cookie
Poleva :
- 20g čokoládového arašídového másla s čokoládou
- 5g kakaa
- 15g čekankového sirupu
- Trochu vody - podle konzistence (cca 2ČL)
Na ozdobení
- drcené pistácie, lyofilizované maliny
Postup:
- Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů
- Banán dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši
- Poté přidáme ovesnou mouku, protein a rozehřátý kokosový olej a opět mixujeme
- Poté si těsto dáme do cukrářskeho pytlíku a plníme donutové formy, můžeme to dělat i lžící
- Dáme do trouby a pečeme cca 15-20 minut
- Mezitím si dáme do mističky oříškové máslo, kakao, sirup a trochu vody a promícháme, vody dejte nejdřív méně aby jste polevu neměli moc řídkou ale spíše hustší
- Upečené dotuny, necháme vychladnou, poté je rozřízneme na půlky a vrchní část potřeme polevou
- Pustíme se do přípravy krému
- Puding uvaříme v 250ml rostlinného mléka
- Po uvaření necháme puding trochu schladnout a vyšleháme mixérem
- Do krému zašleháme 30g vegasnkého proteinu coconut-cookie
- Krémem namažeme spodní číst donutů
- A je hotovo, zdobíme dle fantazie
Autor: Karolína Novotná (@caro.line97)