Donuty s proteinovým krémem

Recept s kterým si můžete opravdu vyhrát, dle své fantazie. Zdravá verze klasických donutů s přidaným proteinem. Tip na každou oslavu nebo když chcete někomu udělat radost. FullSizeRender-2

INGREDIENCE NA TĚSTO:

 120 g ovesné mouky 

 1 velký banán cca 130g

 20 g kokosového oleje 

 1 ČL sody 

 1PL rostlinného proteinu coconut-cookie

INGREDIENCE NA KRÉM:

 vanilkový puding

 250 ml mandlového mléka nebo jiného rostlinného

 30 g rostlinného proteinu coconut-cookie

INGREDIENCE NA POLEVU:

 20 g čokoládového oříškového másla

 5 g kakaa

 15 g čekankového sirupu

 trochu vody podle konzistence

 na ozdobení drcené pistácie, lyofilizované maliny

POSTUP:

Banán dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši. Poté přidáme ovesnou mouku, protein a rozehřátý kokosový olej a opět mixujeme. Poté si těsto dáme do cukrářského pytlíku a plníme donutové formy, můžeme to dělat i lžící. Dáme do trouby a pečeme cca 15-20 minut na 180°C.

Mezitím si dáme do mističky oříškové máslo, kakao, sirup a trochu vody a promícháme, vody dejte nejdřív méně aby jste polevu neměli moc řídkou ale spíše hustší. Upečené dotuny, necháme vychladnou, poté je rozřízneme na půlky a vrchní část potřeme polevou. 

Pustíme se do přípravy krému. Puding uvaříme v 250 ml rostlinného mléka. Po uvaření necháme puding trochu schladit a vyšleháme mixérem. Do krému zašleháme 30 g proteinu coconut-cookie. Krémem namažeme spodní číst donutů a dozdobíme dle fantazie.

Autor: Karolína (@caro.line97)