Proteinové muffiny

Zdravá a plnohodnotá svačina, snídaně nebo dezert. Máte je připravené za chviliku a díky vegan proteinu jsou obohacené o rostlinné bílkoviny.

 

Ingredience:

1 hrnek pohankové mouky
1/2 hrnku kakaa
1/4 hrnku rostlinného choco-almond proteinu
2 lžičky kypřícího prášku
1/4 lžičky pečící sody
špetka soli
3 střední zralé banány (čím zralejší, tím sladší. Případně dosladíme javorovým sirupem)
3/4 hrnku mandlového mléka, pokojové teploty

 

Postup:

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Banány si rozmixujeme s mandlovým mlékem. V míse si smícháme všechny sypké ingredience, aby se pořádně promísily. Vmícháme banánovou směs a naplníme formu na muffiny. Já měla z tohoto receptu 6 větších muffinů. Pečeme je asi 25 minut a poté necháme úplně vychladnout. Při servírování můžeme polít ořechovým máslem a ozdobit kolečkem banánu.

Autor: Andrea Špálová (@andy_andrejka)

IMG_3499