DOUBLE CHOCOLATE MUFFINS

Kdo by neměl rád muffinky! No a ještě k tomu čokoládový ☺️ Dnes tady pro vás mám recept na jejich veganskou proteinovou verzi. V názvu je double chocolate, ale vlastně je to spíš triple. Do muffinků budeme dávat kakao, chocolate chips a taky rostlinný čokoládový protein, takže pokud jste milovníci všeho čokoládovýho, určitě si přijdete na svý. Ať už dělám muffiny proteinový nebo klasický, ráda do nich přidávám nějaký ovocný pyré, nejčastěji jablečný. Muffiny jsou pak krásně vláčný a skvěle drží, proto jsem ho přidala i do týhle proteinový verze.IMG_63102

 

Ingredience:


1 a 1/2 hrnku hladké mouky
3/4 hrnku Choco-Almond Proteinu
1/3 hrnku kakaa
3/4 hrnku třtinového cukru
1 a 1/2 lžičky jedlé sody 
1/2 hrnku chocolate chips
1 a 1/4 hrnku jablečného pyré
3/4 hrnku rostlinného mléka

 

Postup:

Tak jdeme na to! Jak už to u muffinů bejvá, příprava je opravdu jednoduchá. Do větší mísy přidejte mouku, veganský protein, kakao, cukr a jedlou sodu, všechno pořádně promíchejte a přidejte jablečný pyré a rostlinné mléko. Mléko přidávejte postupně, protože každý pyré je jinak hustý. Je možný, že ho budete potřebovat míň, ale taky možná budete muset přidat ☺️ Těsto by mělo mít hustotu jako na klasický muffiny. Já většinou kupuju jablečný pyré z DM, takže pokud použijete tohle, použijte i stejný množství mlíka jako je napsáno v receptu. Když je těsto krásně spojený, přidejte chocolate chips nebo nasekanou čokoládu, pořádně vmíchejte a začněte těsto dávat do košíčků. Pečte v troubě vyhřátý na 175°C asi 20 minut. Dobrou chuť ❤️

 

Autor: VeronicaLeroy