Zdravá zmrzlina, ktorú si môžete dať v lete na raňajky? Taká je zmrzlina z banánov. Vďaka modrej spirulíne, ktorá je prírodným farbivom, môže byť aj “šmolková”! Naviac si toto farbivo zachováva benefity spiruliny, ale je bez chuti.
Na šmolkovú zmrzlinu budete potrebovať:
- banánov bez šupky
- 150ml kokosového mlieka
- 1PL modrej spirulíny
- 1PL agáve
- ¼ ČL mletej vanilky
- mletý kokos
- čučoriedky
Čas: 5 minút + mrazenie cez noc
Porcie: 2
Postup:
Većer nakrájajte banány na menšie kolieska a vložte do uzatváracej misky. Takto banány nechajte v mrazničke cez noc.
Ráno ich dajte do mixéra a zalejte kokosovým mliekom. Používam husté kokosové mlieko, ktoré väčšinou nájdete v konzerve a patrí do Thajskej kuchyne. K mlieku pridajte agáve, vanilku a spirulinu. Všetko solu mixujte asi minútu do hladka. Ak chcete silnejšiu modrú farbu, pridajte ešte spirulínu a znova rozmixujte.
Teraz môžete krémovú zmrzlinu naložiť do misky a pridať kokos a čerstvé čuročierky. Vzniknú vám dve porcie. Jednu môžete odložiť znova do mrazničky alebo ju rozdeliť do formy na nanuky a pripraviť si modré osvieženie na ďalší deň.
Autor: Nikoleta Kovačová (@surovadcerka)
